Đặc sản Bến Tre làm người ta nhớ ngay đến những món ăn dân dã được chế biến từ dừa. Đây được đánh giá là nét đặc trưng níu chân du khách gần xa của một mảnh đất thanh bình, yên ả này. Đặt chân đến nơi đây, bạn chắc chắn sẽ rất muốn tìm mua đặc sản Bến Tre làm quà thơm ngon nức tiếng để mang về sau mỗi chuyến đi. Hãy cùng chúng tôi theo dõi ngay bài viết dưới đây ngay nhé!

1. Kẹo dừa Bến Tre

Nói đến đây chắc hẳn có người thắc mắc "trên Sài Gòn bán kẹo dừa đầy, sao phải đợi về Bến Tre". Thật ra vì hương vị quà quê nó đặc biệt ở cái tình người dân quê mang lên gửi tặng, dù ít dù nhiều. Khi ăn vào cảm nhận khác hẳn viên kẹo mua từ hàng quán siêu thị. Theo thời gian kẹo dừa Bến Tre vẫn luôn là món đặc sản Bến Tre hàng đầu được khách du lịch say mê khám phá và không quên mua về làm quà.

2. Bánh tráng Mỹ Lồng

Bánh tráng Bến Tre thì có làng nghề Bánh tráng Mỹ Lồng là ngon nhất, gần như không chỗ nào sánh bằng. Hương vị bánh mềm, dẻo, nướng lên giòn khái, thơm ơi là thơm, một hương vị đặc trưng riêng người con Bến Tre nào cũng nhớ - khó mà diễn tả được. Mùi hương của miến bánh tráng là sự kết hợp của đâu đó có mùi lá dứa. Mùi sữa và những thứ mùi hướng khác mà không biết diễn tả thế nào cho chính xác.

3. Bánh phồng Sơn Đốc

Bánh phồng Sơn Đốc cũng là một làng nghề làm bánh phồng trứ danh rất nhiều người biết đến. Nhớ mỗi lần tết đến, mọi người ở tỉnh khác, huyện khác, xã khác tìm đến đây để mua bánh về ăn tết. Cho đến tận bây giờ, hương vị cũng nhưng độ nổi tiếng của 2 đặc sản này chưa bao giờ xuống phong độ cả. Nếu có ghé ngang bến tre mọi người nhớ tìm đặc cho mình những chiếc bánh tráng bánh phồng thật ngon nhé!

4. Rượu Phú Lễ

Không đơn giản mà rượu Phú Lễ nổi tiếng như vậy. Nó có nguồn gốc từ Ba Tri - Bến Tre. Rượu Phú Lễ cũng có những nguyên liệu chính như các loại rượu đế khác. Chỉ có điều là công thức làm rượu đặc biệt hơn nên Rượu thì khá mạnh (39 – 40 độ) nhưng uống bao nhiêu cũng không bị nhức đầu. Rượu vào đến đâu ấm đến đó nhưng không hề khó nuốt, cay nhẹ nhưng cũng có hậu ngọt đặc trưng.

5. Đuông Dừa

Nếu mọi người ai can đảm ăn sống thì hãy ăn “đuông dừa nhúng nước mắm”. Món này béo mà lại thơm, đuông dừa ăn bên trong lõi cây dừa - củ hủ dừa nên rất sạch. Mọi người không cần phải mổ bụng gì cả, cứ thả con đuông vào nước mắm và thưởng thức.

Còn nếu không dám ăn sống thì mọi người chế biến thành các món như xào, chiên. Như vầy thì con đuông ít béo hơn nhưng dễ ăn hơn. Mà không phải kiếm là dễ, đuông dừa là loài phá hoại cây dừa. Nên người ta không nuôi đại trà mà “bất đắc dĩ” mới có món ăn này.

6. Cơm dừa Bến Tre

Đây là một trong những món đặc sản nổi tiếng tại Bến Tre mà bạn nên thưởng thức nếu có dịp tới đây. Hiện nay món cơm dừa này ngày càng hiếm có người nấu. Bởi vì nấu rất cầu kỳ và tốn khá nhiều thời gian. Để nấu được cơm dừa ngon thì việc canh cho nước dừa và gạo phải đều nhau rất quan trọng. Nếu bị chênh lệch thì cơm sẽ bị nhão cứng ngắc, thay đổi mùi vị. Thưởng thức món cơn dừa Bến Tre ngon nhất khi ăn nóng. Còn nếu để lâu thì hạt cơm sẽ bị thấm chuyển sang ngả sang màu vàng nhạt.

7. Bánh canh bột xắt

Trong danh sách những đặc sản ở Bến Tre mà không nhắc tới bánh canh bột xắt thì là một thiếu sót vô cùng lớn. Sở dĩ món ăn này có tên như vậy là do được làm từ bột gạo và nhào nặn theo một công thức riêng đã tạo ra bột thành từng khối. Sau đó là dùng dao cắt thành sợi. Từ xắt ở đây có nghĩa là cắt mới đặt tên là bánh canh bột xắt.

8. Cháo cua đồng

Cua đồng là một trong những sản vật mà thiên nhiên ban tặng cho những người dân miệt ruộng của vùng đồng bằng Sông Cửu Long. Trong đó món cháo cua đồng là một trong những đặc sản dân dã mà bạn không nên bỏ qua khi tới Bến Tre.

Sau khi bắt cua đồng về sẽ mang đi tách vỏ. Lấy gạch để nấu nước dùng đun trong nồi đất. Nên vẫn giữ được nguyên vẹn hương vị hấp dẫn của món ăn này. Còn phần cua xay nhuyễn thì làm riêu cua. Và để cho món ăn đa dạng hơn thì người ta thường cho thêm cá, thịt, nấm, trứng vịt lộn, tôm vào trong cháo.

9. Bánh xèo ốc gạo

Bánh xèo là một món rất đỗi quen thuộc với người dân Nam Bộ và Bến Tre cũng vậy. Bánh xèo ốc gạo là món đặc sản của cồn Phú Đa mà bạn nên thử qua mỗi khi có dịp tới đây. Ốc gạo có thịt màu trắng đục, mùi vị béo thơm và thường được dùng để chế biến thành các món khác nhau. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận rõ rệt vị ngọt của con ốc xen lẫn trong các mùi rau khiến bạn cứ muốn ăn mãi mà không thấy ngán.

10. Bì cuốn Bến Tre

Nếu bạn muốn thưởng những món cuốn thì miền Tây chính là quê hương và xứ sở của món ăn này. Trong đó bì cuốn là một đại diện tiêu biểu trong những món ăn tinh túy đó. Từ một món ăn vặt được nhiều bạn trẻ biết đến thì cho đến nay đã trở thành đặc sản không thể bỏ qua khi tới Bến Tre.

Ngoài rau, bún, bì cuốn thì thành phần góp phần làm nên hương vị của món ăn này đó chính là thính. Nếu muốn một lần thưởng thức bì cuốn đặc trưng của vùng Tây Nam Bộ. Thì bạn có thể đến tiệm bì cuốn gia truyền của bà Hai ngay bên cạnh chợ Bến Tre. Hãy thử đi, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

11. Mứt dừa non

Mứt dừa là một sản vật mà người dân mọi miền ai ai cũng biết. Tuy nhiên, mứt dừa Bến Tre luôn đem đến cho chúng ta hương vị mới nhất và đặc biệt nhất mà chỉ xứ sở dừa này mới mang lại được. Mứt dừa có đủ màu sắc bắt mắt và khi ăn thì vị ngọt vừa phải, thoang thoảng hương dừa và giòn tan hấp dẫn.

12. Bánh tráng chuối

Bánh tráng chuối được làm từ nguyên liệu gồm bột mì, dừa và chuối xiêm. Đây cũng là thức bánh nổi tiếng của làng bánh Sơn Đốc mà bạn nên ghé mua khi đến với Bến Tre. Bánh có vị ngọt vừa phải và nhân chuối rất giòn. Khi ăn một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi.

13. Chuột dừa

Chuột dừa là một trong những món ăn đặc biệt. Và đây cũng là một món ăn bạn nên thử khi đến với Bến Tre. Nếu như bạn là một người yêu thích sự trải nghiệm, có sự can đảm và đặc biệt là không sợ chuột. Với chuột dừa, chúng ta có thể chế biến thành các món như hấp, chuột nướng hay nấu cà ri,...

Khi thưởng thức các món ăn từ chuột dừa bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm béo. Bởi những chú chuột này đã hút chất ngọt từ những trái dừa nên hương vị rất đặc biệt. Nếu có thể hãy thử các món ăn từ chuột dừa. Đặc biệt là món chuột dừa hấp cơm được nhiều người yêu thích nhé!

14. Cá bống kho nước dừa

Bến Tre là một tỉnh rất nổi tiếng với dừa. Và vì thế nơi này cũng có rất nhiều món ăn có nguyên liệu từ dừa. Và đặc biệt, khi về đến Bến Tre thì khi nhắc đến món "Cá bống kho nước dừa" không ai là không biết. Cá bống kho nước dừa là một món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Bến Tre và của cả người dân miền Tây.

Những con cá bống béo ngậy, khi kho đổ thêm một ít nước dừa, một ít tiêu, một ít ớt. Làm cho những người thưởng thức món này ấn tượng bởi sự béo nhè nhẹ của cá. Xen lẫn với đọ là vị ngọt thanh cùng với sự the the của tiêu ớt,... Tất cả những thứ này tạo nên một bữa cơm ngon cho người thương thức.

15. Gỏi củ hũ dừa tôm thịt

Củ hũ dừa là một nguyên liệu đặc biệt và nổi tiếng tại Bến Tre. Và có một món làm từ củ hũ dừa bạn nên thử khi đi du lịch tại Bến Tre đó chính là "Gỏi củ hũ dừa tôm thịt". Ấn tượng đầu tiên khi thưởng thức món ăn này đó chính là vị ngọt của củ hủ dừa và sự giòm rụm khi nhai nó.

17. Bánh dừa Giồng Luông

Ở Bến Tre, bánh dừa là món ngon từ dừa rất bình dân và đã gắn bó với đời sống người dân từ rất lâu. Bánh dừa Giồng Luông có hình ống như những chiếc bánh tét. Nhưng kích cỡ của nó khá nhỏ và có thể nằm gọn trong lòng bàn tay. Để làm nên một chiếc bánh dừa ngon thì phải lựa chọn nếp sáp, dẻo và thơm. Khi nấu, trộn nước dừa vào nếp. Hoặc có thể bỏ thêm chuối hoặc đậu để tăng thêm hương vị cho bánh dừa.

18. Bánh tráng sữa

Món tiếp theo nằm trong danh sách những món ăn đặc sản của Bến Tre là một món ăn đơn giản, nhẹ nhàng đó chính là món bánh tráng sữa. Món ăn này được xem là món quà biếu hấp dẫn đến bạn bè, người thân. Để làm món bánh tráng sữa thì cần phải chuẩn bị các nguyên liệu như nước cốt dừa, bột gạo, bột sắn, lá dứa, sầu riêng,... Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau rồi đem hấp và phơi khô.

19. Chuối đập nước cốt dừa

Tiếp theo trong danh sách ẩm thực Bến Tre, chúng ta sẽ đến với món chuối đập. Một món ăn dân dã vô cùng đặc trưng và nổi tiếng của miền xứ dừa. Để thưởng thức món chuối đập, các bạn phải tìm các gánh hàng rong ngoài lề đường. Vì các nhà hàng hay quán ăn ít khi bán món này.

Chuối đập là món đặc trưng của xứ dừa được các cô cậu sinh viên học sinh yêu thích. Chuối xiêm khi vỏ còn xanh vừa chuyển vàng được đem nướng lên, dậy mùi thơm khó cưỡng. Khi ăn chan thêm nước cốt dừa đặc quánh khiến ai ăn rồi cũng nhớ mãi khi xa quê.

20. Kẹo me mãng cầu

Kẹo me mãng cầu Bến Tre là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua của trái me. Cùng với vị ngọt dịu nhẹ của quả mãng cầu. Kẹo có màu vàng óng được gói trong giấy bóng đơn giản. Nhưng ai ăn đều có thể nghiện món đặc sản dân dã này.

Nếu có dịp ghé qua Bến Tre mọi người nhớ thưởng thức những thức ngon này nhé! Có những món có thể mang về tặng người thân bạn bè cũng có những món chỉ có thể dùng tại chỗ. Mọi người hãy thưởng thức và cảm nhận nhé. Đặc sản Bến Tre hứa hẹn sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Khu du lịch Sinh Thái Mỹ Khánh