Đặc sản Đồng Tháp luôn là một trong những yếu tố thu hút khách du lịch. Không chỉ nhờ hương vị thơm ngon của vùng sông nước Cửu Long. Mà xứ sở rừng tràm còn có nhiều món ăn độc đáo không phải nơi nào cũng có được. Nếu bạn đang có dự định du lịch đến Đồng Tháp, đừng bỏ qua những đặc sản mà Mỹ Khánh đã tổng hợp bên dưới nhé!
1. Bánh xèo Cao Lãnh
Bánh xèo thì miền nào cũng có. Nhưng để nói về độ khác biệt, thì không thể bỏ qua bánh xèo miền Tây, Đồng Tháp. Bánh xèo Cao Lãnh, Đồng Tháp được làm từ bột gạo mới, có mùi thơm. Xay nhuyễn với nước cốt dừa cho dậy mùi béo. Phần nhân thường là củ sắn, giá đậu xanh, thêm chút tôm, thịt đầy đủ dinh dưỡng. Các loại rau ăn kèm vô cùng đa dạng gồm xà lách, cải cay, đọt khế, đọt bằng lăng,… Chấm cùng với chén nước mắm chua ngọt hấp dẫn vô cùng.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán bánh xèo Hồng Ngọc: 228 Lê Duẩn, Phường Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
- Quán bánh xèo Út Nàng: 226 Lê Duẩn, Phường Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
2. Cơm gạo lứt hấp lá sen
Đây không chỉ là món ăn hấp dẫn từ hình thức mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Gạo lứt, hạt sen, cà rốt, thịt, tôm.Tất cả đều được gói gọn trong chiếc lá sen xanh tươi. Chắc chắn sẽ khiến những ai đã một lần nếm qua sẽ nhớ mãi khôn nguôi.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán đầm sen: Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
- Quán đồng sen Tháp Mười: Tân Kiều, Tháp Mười, Đồng Tháp.
- Nhà hàng đầm sen Cao Lãnh: Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
3. Lẩu cá linh bông điên điển
Ở vùng Đồng Tháp Mười, cá linh sinh sản sôi nổi vào mùa nước nổi. Trong khi đó, bông điên vốn nổi tiếng là đặc sản Đồng Tháp. Dùng hai nguyên liệu này chế biến thành món lẩu ngọt thanh đến ấn tượng. Gọi là lẩu nhưng ăn cùng bún hoặc cơm đều ngon miệng cả.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Tám Thành: 192 Nguyễn Tất Thành, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp.
- Nhà hàng Phong Lan: QL30, Mỹ Trà, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp.
4. Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non
Cá lóc nướng trui không còn là món lạ với xứ miệt vườn Nam Bộ. Cá lóc sau được sơ chế kỹ lưỡng thì đem cuộn cùng lá sen non. Nướng trên bếp than cho đến khi dậy mùi thơm là có thể thưởng thức ngay. Khi ăn, bạn dùng lá sen cuốn cùng ít rau thơm, dưa leo, khế chua, bún, cá lóc. Rồi chấm cùng mắm me chua ngọt. Dân dã mà tươi ngon đến khó cưỡng.
Địa chỉ tham khảo:
- Tram Chim ecotourism Dong Thap – Vườn Quốc Gia, Khóm 4, Tam Nông, Đồng Tháp.
- Khu du lịch Đồng Sen Tháp Mười – 1 Ấp 1, Tân Kiều, Tháp Mười, Đồng Tháp.
5. Đặc sản ếch đồng Đồng Tháp
Ếch đồng vào mùa nước nổi rất to, béo, đùi căng múp thịt và săn chắc. Khi chế biến, có thể nấu thành nhiều món ăn hấp dẫn. Như ếch chiên bơ, ếch xào lăn nước cốt dừa, ếch nướng sả ớt, cháo ếch,… Món nào cũng thơm ngon và hấp dẫn. Một lần ghé thăm Đồng Tháp mùa nước nổi, bạn nhất định phải thử nha.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Tám Thành: 192 Nguyễn Tất Thành, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp.
- Nhà hàng Phong Lan: QL30, Mỹ Trà, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp.
6. Chuột đồng quay lu Cao Lãnh
Chuột đồng quay lu ở Cao Lãnh là món ăn khá nổi tiếng và phổ biến nơi đây. Chuột đồng đặc sản Đồng Tháp sau khi sơ chế cẩn thận. Sẽ được tẩm ướp gia vị bí truyền cho thấm đẫm. Rồi quay lo đến khi da chuột vàng giòn ruộm. Thịt chuột dai dai, béo béo chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi khôn nguôi.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán cơm Ba Tâm: 53 Phạm Hữu Lầu, Phường 4, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
7. Gà đập đất (gà nướng đất sét)
Gà đập đất đặc sản Đồng Tháp còn được người dân địa phương gọi là gà cái bang hay gà ăn mày. Vì nó gắn liền với người dân miền Tây Nam Bộ trong thời kỳ khai hoang nghèo khó. Ướp gà cho thấm gia vị rồi dùng lá sen hoặc lá chuối già bọc kín. Sau đó đắp đất sét lên rồi vùi trong bếp than đến khi gà chín. Từng miếng gà nướng vàng nâu óng ả với phần da giòn ngậy. Chắc chắn sẽ là món ăn thu hút vị giác của bạn từng những đũa gắp đầu tiên.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Tú Hảo: 17 Điện Biên Phủ, Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
- Quán Rice Tavern: Lý Thường Kiệt, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
8. Đặc sản cá tra - cá basa Đồng Tháp
Cá tra, cá ba sa có thịt trắng, rất béo, cùng giá trị dinh dưỡng cao. Cá tra cá ba sa có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Từ kho tộ, nấu canh chua đến nướng đều bắt vị tột độ.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Phong Lan: QL30, Mỹ Trà, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp.
- Nhà hàng Tám Thành: Nguyễn Tất Thành, Sa Đéc, Đồng Tháp.
9. Hủ tiếu khô Sa Đéc
Hủ tiếu là món ăn quen thuộc của người dân khắp mọi vùng miền Trung và Nam Bộ. Nhưng hủ tiếu khô Sa Đéc đặc sản Đồng Tháp độc đáo ở chỗ bánh hủ tiếu dai hơn những nơi khác. Đặc biệt, nước sốt rất thơm, ngọt thanh vừa đủ mặn. Tạo hương vị độc đáo chỉ có ở Đồng Tháp Mười.
Địa chỉ tham khảo:
- Hủ Tiếu Bà Sẩm: 188 Đường Trần Hưng Đạo, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp.
- Hủ Tiếu Sa Đéc: 115 Trần Phú, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp.
10. Lẩu riêu cua đồng
Lẩu riêu cua đồng đặc sản Đồng Tháp chua chua thanh thanh. Để nấu được nồi lẩu ngon chuẩn vị, đầu bếp cần qua rất nhiều khâu chuẩn bị và sơ chế công phu. Thịt cua đồng sau khi rây lọc cẩn thận, rồi xào chung với cà chua, giấm bỗng. Nêm chút nước mắm, mắm tôm cho dậy mùi thơm. Khi ăn cho thêm tóp mỡ, đậu rán giòn, cùng các loại rau ăn kèm lẩu như rau rút, hoa chuối, rau muống,... Ăn vào ngày mưa hay se lạnh thì ấm cúng chẳng phải bàn cãi.
Địa chỉ tham khảo:
- Nhà hàng Tám Thành: Nguyễn Tất Thành, Sa Đéc, Đồng Tháp.
- Nhà hàng Tú Hảo: 17 Điện Biên Phủ, Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
11. Đặc sản Lẩu mắm Đồng Tháp
Lẩu mắm vốn nổi tiếng là đặc sản trứ danh của miền Tây Nam Bộ. Lẩu mắm là tinh hoa kết hợp hài hòa của những loại mắm hảo hạng như mắm cá sặc, mắm cá linh,… Cùng vô vàn loại rau phong phú đủ hương vị chua, đắng, ngọt, chát. Ăn món đặc sản Đồng Tháp cùng với chút thịt, vài lát cá, mấy con tôm thì khiến món ăn thêm đậm đà. Đừng bỏ lỡ đặc sản Đồng Tháp siêu ngon này nhé.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán mắm ngon Đồng Tháp: 237 Ngô Thì Nhậm, Phường 1, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
- Quán lẩu mắm miền Tây: 281 Đại lộ Hùng Vương, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp.
12. Ốc bươu nướng tiêu xanh
Ốc nướng tiêu đặc sản Đồng Tháp phải là ốc bươu được ngâm sạch trong nước vo gạo. Rồi đem nướng trên lửa than, vừa nướng vừa thêm gia vị tiêu xanh đã chuẩn bị sẵn. Ốc ngon nhất là lúc còn nóng, kẹp chung miếng rau răm và vài hạt tiêu xanh thì mới đúng điệu. Vị cay nồng của tiêu hòa cùng với nước sốt đậm đà, giòn dai của ốc. Càng làm cho món ốc nướng tiêu xanh thêm phần hấp dẫn và cuốn vị.
Địa chỉ tham khảo:
- Hải Đông Quán: Võ Trường Toản, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
- Nhà hàng Phong Lan: QL30, Mỹ Trà, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
13. Bông súng mắm kho
Bông súng có khắp nơi ở Đồng Tháp, biến tấu đem kho với mắm là đã có ngay món ăn dân dã bắt cơm. Dân địa phương nơi đây thường chọn những bông súng trắng, cọng nhỏ vì nó mềm, ngon và ngọt hơn. Còn mắm phải dùng loại mắm đỏ kho chung với nước dừa, thịt ba chỉ, cá rô đồng, cá lóc và sả ớt. Vị mắm kho đậm đà, hơi cay xè nhẹ. Hoà quyện với vị ngọt và giòn của bông súng tạo nên món ăn dân dã tuyệt vời .
Địa chỉ tham khảo:
- Quán mắm ngon Đồng Tháp: 237 Ngô Thì Nhậm, Phường 1, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
- Nhà hàng Tám Thành: 192 Nguyễn Tất Thành, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp.
14. Món rắn đặc sản Đồng Tháp
Bạn đã bao giờ thưởng thức món ăn được chế biến từ rắn đặc sản Đồng Tháp chưa? Nếu chưa thì nhất định phải dùng thử các món ăn làm từ rắn nhé! Rắn vào mùa nước nổi còn béo và to oạch hơn cả. Rắn có thể chế biến thành nhiều món ngon như rắn nướng, rắn xào lăn,... Mỗi món đều có những hương vị thơm ngon khác nhau.
Địa điểm tham khảo:
- Hải Đông Quán: Võ Trường Toản, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
- Nhà hàng Phong Lan: QL30, Mỹ Trà, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
15. Vịt nướng Sa Đéc
Vịt nướng ở đâu cũng ngon nhưng đến Sa Đéc lại mang hương vị khác lạ, đậm chất non cỏ. Thịt vịt dai, tươi ngon nhờ thức ăn rau cỏ tự nhiên hàng ngày. Sau khi sơ chế sạch sẽ, đem đi tẩm ướp gia vị cho thấm rồi quay trên bếp than hồng rực. Đến khi nào nghe được mùi thơm hấp dẫn, da vịt căng giòn, chảy từng thớ mỡ. Thì vịt đã chín tới và chỉ cần thưởng thức ngay món món ngon Đồng Tháp này.
Địa chỉ tham khảo:
- Hải Đông Quán: Võ Trường Toản, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
- Nhà hàng Tú Hảo:17 Điện Biên Phủ, Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
16. Đặc sản gỏi ngó sen Đồng Tháp
Nhắc đến Đồng Tháp Mười không thể không nhắc đến hoa sen. Không chỉ tượng trưng cho một vùng, hoa sen còn là loài hoa biểu tượng của đất nước Việt Nam. “Trắng thơm không tanh mùi bùn”. Tất cả bộ phận của cây sen đều được người dân Đồng Tháp chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Gỏi ngó sen cũng là một trong những món ăn ấy. Gỏi ngó sen chua chua, ngọt ngọt chấm thêm một tí nước mắm là đã ngon đủ vị.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán đầm sen: Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
- Quán đồng sen Tháp Mười: Tân Kiều, Tháp Mười, Đồng Tháp.
- Nhà hàng đầm sen Cao Lãnh: Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
17. Quýt đường, quýt hồng Lai Vung
Đặc sản Đồng Tháp không thể bỏ qua quýt đường, quýt hồng nổi tiếng nhờ vị ngọt dịu và ít hạt. Hiện nay, loại quýt này được trồng tập trung nhiều nhất tại các xã của Đồng Tháp. Như Vĩnh Thới, Tân Phước, Tân Thành và Long Hậu. Có dịp đến với Lai Vung, bạn nhất định phải nếm thử ngay quýt đường, quýt hồng này. Hoặc mua về làm quà dành tặng cho người thân và bạn bè cũng không hẳn là ý tồi đâu đấy.
Địa chỉ tham khảo:
- Quýt Hồng Lan Anh - Số 1068a, Long Khánh A, Long Hậu, Lai Vung, Đồng Tháp.
18. Xoài Cát Chu Cao Lãnh
Xoài Cao Lãnh, Đồng Tháp nổi tiếng với 2 giống xoài Cát Chu và xoài cát Hòa Lộc. Xoài Cát Chu chín có màu ửng hồng, vị ngọt thanh tan trong miệng. Xoài Cát Chu còn có giá trị dinh dưỡng cao và bổ dưỡng. Thích hợp để chọn đặc sản Đồng Tháp làm quà.
Gợi ý địa điểm mua:
- Vựa xoài Lý Hiền: Xã Tịnh Thới, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
19. Đặc sản bì mắm Đồng Tháp
Bì mắm là món ăn đặc sản mới lạ của người miền Tây. Mắm ở đây là cách gọi của phương thức ủ chua. Phần bì dùng để làm mắm gồm thịt nạc, da heo. Nêm thêm chút đường, tỏi, ớt, thính gạo, củ riềng, muối và bột ngọt. Rồi ủ cho chua chua, ngọt ngọt. Ăn nhâm nhi hoặc cùng cơm thì phải hao lắm đó.
Địa chỉ tham khảo:
- Chợ Sa Đéc: 07 Lạc Long Quân, Sa Đéc, Đồng Tháp.
20. Bánh phồng tôm Sa Giang
Bánh phồng tôm Sa Giang là đặc sản Đồng Tháp trứ danh từ những năm 1960. Để làm ra món ăn này, tôm cần được chọn lọc kỹ lưỡng. Phải là tôm tích, tôm sắt, tôm bạc, tôm nghệ, tôm sú,… Thì bánh mới ngon và thơm. Hiện nay, ngoài bánh phồng tôm Sa Giang truyền thống. Hãng đã phát triển thêm nhiều loại sản phẩm mới. Đặc sắc như: bánh phồng cua, bánh phồng cá, bánh phồng mực và cả bánh phồng chay.
Gợi ý địa điểm mua:
- Cửa hàng Thịnh Phát: 88/6 Trần Hưng Đạo, Sa Đéc, Đồng Tháp.
- Chợ Sa Đéc: 07 Lạc Long Quân, Sa Đéc, Đồng Tháp.
21. Đặc sản rượu sen hồng Đồng Tháp
Đặc sản Sa Đéc không thể bỏ qua rượu sen hồng. Sen Đồng Tháp ngoài có thể chế biến thành những món ăn dinh dưỡng. Thì còn được ngâm ủ thành món rượu sen có vị ngọt thanh say đắm. Rượu này mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng. Như tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi căng thẳng, tốt cho tim mạch, tiêu hoá,….
Gợi ý địa điểm mua:
- Cửa hàng đặc sản đất Sen Hồng: 153 Hùng Vương, Phường 2, Cao Lãnh, Đồng Tháp.
