Mảnh đất Sóc Trăng nổi tiếng là nơi giao thoa giữa các nền văn hóa lớn Kinh – Hoa – Khmer. Điều này đã mang đến cho nơi đây một nền ẩm thức vô cùng phong phú. Chính vì vậy, bất cứ khách du lịch nào đã một lần đến với Sóc Trăng thì chắc chắn không quên được hương vị của những món ăn đặc sản Sóc Trăng này.
Về Sóc Trăng thưởng thức những món đặc sản thơm ngon, nức tiếng
Ăn gì ở Sóc Trăng? Top những món đặc sản Sóc Trăng không được bỏ qua
Là một trong những tỉnh thành nổi tiếng ở Đồng bằng sông Cửu Long có nền ẩm thực vô cùng phong phú, các món đặc sản Sóc Trăng luôn mang hương vị đặc biệt mà bất cứ du khách nào cũng không nên bỏ qua. Ngay bay giờ, mình sẽ gợi ý cho bạn những món đặc sản nơi đây nhé:
Đặc sản vú sữa tím Đại Tâm Sóc Trăng
Sóc Trăng được nhiều người đặt cho cái tên khác là “thủ phủ của các loại trái cây”; trong đó là vú sữa. Nếu Tiền Giang nổi tiếng với vú sữa Lò Rèn thì Sóc Trăng được biết đến với vú sữa tím Đại Tâm. Loại trái này có vị ngọt thanh, hạt nhỏ, vỏ mỏng; đặc biệt là khi chín vỏ vú sữa có màu tím than trông rất đẹp mắt. Vú sữa Đại Tâm được trồng nhiều ở xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên. Nếu là lần đầu tiên đến Đại Tâm, bạn sẽ thực sự ngỡ ngàng vì toàn xã có đến hàng nghìn cây vú sữa được trồng trải dài qua các ấp.
Vú sữa tím Đại Tâm
Bưởi năm roi Kế Thành
Với mạng lưới sông ngòi dày đặc được phù sa bồi đắp mỗi năm; Sóc Trăng nổi tiếng với nhiều loại cây ăn trái như: chôm chôm, măng cụt, sầu riêng, mít,… Trong đó nổi tiếng nhất là Bưởi năm roi Kế Thành với đặc điểm vỏ mỏng; vỏ màu vàng óng, sáng đẹp, có vị ngọt rất đậm đà, ăn không the, không hạt lúc chín. Chính vì vậy, Bưởi Kế Thành rất được thực khách ưa chuộng.
Bưởi năm roi Kế Thành
Hủ tiếu cà ri Vĩnh Châu
Nhắc đến đặc sản Sóc Trăng nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món hủ tiếu cà ri Vĩnh Châu. Món ăn này hấp dẫn du khách bởi vị béo của nước cốt dừa kết hợp với vị chua, ngọt; làm cho tình người nơi đây như quyện vào món ăn. Chính vì vậy, nếu có dịp ghé thăm mảnh đất Vĩnh Châu – Sóc Trăng thì bạn đừng quên thưởng thức món ăn giản dị mà hết sức độc đáo này.
Thưởng thức bún gỏi dà – Đặc sản Sóc Trăng nổi tiếng
Bún gỏi dà là món ăn quen thuộc của người dân Sóc Trăng. Tuy nhiên, nhiều du khách lần đầu đến đây nên vẫn chưa biết đến món ăn này. Nguyên liệu chính để làm nên món bún gỏi dà bao gồm: tôm đã bóc vỏ sẵn; một ít hành, một ít thịt heo và một ít nấm. Với sự tươi ngon của tôm, sự giòn dai của nấm, sự béo ngậy từ thịt và sự đậm đà từ nước lèo. Thưởng thức một miếng bún gỏi dà; chắc chắn du khách không thể quên được vẻ ngoài đủ màu sắc; và hương vị đặc trưng của nó.
Về Sóc Trăng thưởng thức món bún gỏi dà vừa lạ vừa quen
Địa chỉ một số quán ăn ngon:
Bún gỏi dà Nguyễn Văn Hữu - 15, Nguyễn Văn Hữu, phường 1, Sóc Trăng.
Cá bống sao là đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Cù lao Dung (Sóc Trăng). Sởi dĩ có tên cá bống sao là vì da cá lấm tấm những chấm trắng li ti như những ngôi sao trên bầu trời. Cá bống sao có thịt dai, chắc, màu hồng. Người dân Sóc Trăng thường dùng loài cá này làm nguyên liệu để chế biến thành các món ăn như: cá bống sao kho khô, kho tiêu, kho sả ớt,… Món này kho sền sệt, thêm tiêu ớt cho thật cay rồi chấm bồn bồn hay rau sống đều rất ngon.
Cá bống sao - Loài cá nổi tiếng của mảnh đất Cù Lao Dung
Bún nước lèo – Đặc sản Sóc Trăng nhất định phải thử
Bún nước lèo chính là một trong những món đặc sản Sóc Trăng nhất định phải thử. Với sự kết hợp của 3 nền văn hóa Kinh – Hoa – Khmer, hương vị bún nước lèo Sóc Trăng khác hoàn toàn so với những nơi khác. Người dân nơi đây thường kết hợp các loại nguyên liệu như mắm, sả; và ngải bún (loại củ giống củ nghệ, nhưng nhỏ hơn và có màu vàng đậm hơn). Mắm thường dùng là những loại sẵn có tại địa phương như: mắm cá sặc, cá lóc… Tuy nhiên, đối với người Khmer tại Sóc Trăng thì hay dùng mắm bò hóc.
Bún nước lèo là đặc sản Sóc Trăng nhất định phải thử
Một tô bún nước lèo khi hoàn thành sẽ được thêm các nguyên liệu khác như: thịt cá lóc đã bỏ xương; tép đất luộc đã lột vỏ, thịt heo quay xắt miếng và ăn kè với các loại rau sống bào mỏng. Ngoài ra, khi thưởng thức thực khách có thể thêm chút chanh; ớt, nước mắm cho thêm đậm đà.
Địa chỉ một số quán ăn ngon:
Bún nước lèo Cá Đồng: 655 quốc Lộ 1A, khóm 3, phường 2, Tp. Sóc Trăng.
Bún nước lèo Cô Hạnh: 64 Hùng Vương, phường 6, Tp. Sóc Trăng.
Thưởng thức đặc sản Sóc Trăng – Cháo cá lóc rau đắng
Nếu có cơ hội đến Sóc Trăng vào những ngày thời tiết se lạnh; bạn nhất định đừng bỏ qua món cháo cá lóc rau đắng. Mặc dù vị đắng ban đầu của rau sẽ làm bạn khó chịu nhưng ăn đến miếng thứ hai bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo của cá lóc và gạo đã được nấu nhừ. Chỉ cần một lần thưởng thức; du khách chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị của món ăn này.
Cháo cá lóc rau đắng - Món ăn níu chân thực khách gần xa
Bánh xèo tôm thịt
Bánh xèo là món ăn đặc sản của mảnh đất Sóc Trăng. Qua bàn tay khéo léo của các đầu bếp nơi đây, nhân bánh xèo được biến tấu đa dạng như: thịt heo, gà, tôm, tép, đu đủ, đậu xanh, giá… cộng thêm cách làm bột và đổ bánh khác nhau phù hợp với yêu cầu của thực khách. Gắp một miếng bánh xèo nóng giòn, cuốn trong các loại rau sống, ăn kèm nước chấm chua ngọt thì không còn gì bằng.
Bánh xèo tôm thịt đặc sản Sóc Trăng
Địa chỉ một số quán ăn ngon:
Quán bánh xèo Bà Mập: nhà lồng đầu chợ thịt Sóc Trăng.
Bánh cống
Bánh cống là món ăn dân dã và quen thuộc của người dân Sóc Trăng. Nguyên liệu chính để làm nên món bánh cống đặc sản chính là bột gạo, bột đậu nành, nhân bánh là thịt heo băm, tôm… Tất cả đều được trộn đều với nhau tạo nên mùi vị thơm ngon thật khác biệt. Những chiếc bánh cống giòn rụm sau khi vớt ra khỏi chảo sẽ được ăn kèm với các loại rau sống: xà lách, lá cách, diếp cá, tía tô, rau thơm,…. Nếu bạn đã từng nếm thử bánh cống ở các tỉnh thành khác thì khi về với Sóc Trăng bạn sẽ cảm nhận được hương vị hoàn toàn mới lạ.
Bánh cống
Địa chỉ một số quán ăn ngon:
Quán Đại Tâm: 28 ấp Đại Chí, xã Đại Tâm, Mỹ Xuyên, Sóc Trăng
Bánh cống Sóc Trăng: 158 ấp Tân Thọ, Sóc Trăng
Bánh cống số 101 đường Phú Lợi, Sóc Trăng
Đặc sản Sóc Trăng làm quà
Đặc sản Sóc Trăng làm quà – Bánh pía
Nhắc đến đặc sản Sóc Trăng nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món bánh pía thơm ngon trứ danh. Nguyên liệu chính để làm nên món bánh pía bao gồm: bột mì và đường kính, với đa dạng các loại nhân như: sầu riêng, khoai môn, đậu xanh, lòng đỏ trứng muối… Sau đó, bánh sẽ được mang đi nướng chín. Ngày nay, bánh pía được làm với nhiều phiên bản khác nhau gồm nhân mặn và nhân ngọt để du khách dễ dàng lựa chọn.
Bánh pía - Món ăn nức tiếng mảnh đất Sóc Trăng
Bánh phồng tôm
Bánh phồng tôm là đặc sản Sóc Trăng nổi tiếng. Món ăn này hấp dẫn du khách bởi độ béo của lòng trắng trứng vịt tươi và mùi thơm của hạt tiêu. Chính vì vậy, nếu đã có cơ hội đến với Sóc Trăng, bạn đừng quên mua một ít bánh phồng tôm về làm quà cho người thân và bạn bè nhé.
“Khô trâu chắc thịt từng miếng, ăn mềm, thơm mà không bị khô”. Đây chính là lời nhận xét chân thật của nhiều thực khách khi thưởng thức món ăn này. Thông thường, thịt trâu Thạnh Trị sẽ được tẩm ướp những thứ gia vị như muối, tỏi, ớt,… để làm dậy mùi và tăng thêm vị ngon cho món ăn.
Khô trâu Thạnh Trị thơm ngon nức tiếng
Bánh ống – Món ăn dân dã của người Khơ-me
Bánh ống là món ăn tượng trưng cho sự thủy chung của người Khơ-me ở Sóc Trăng. Bánh thường có hình trụ với một màu xanh lá dứa vô cùng bắt mắt. Với vị ngọt thanh, hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa; món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại đấy nhé.
Bánh ống lá dứa
Bánh gừng – Đặc sản Sóc Trăng làm quà nổi tiếng
Bánh gừng là món ăn vặt phổ biến của người dân Sóc Trăng. Loại bánh này thường xuất hiện trong các dịp lễ tết cổ truyền của người Khmer như: Tết Chol Chnam Thmay, lễ Dolta,… hay đám hỏi, đám cưới. Nếu đã thưởng thức bánh này được một lần, bạn chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng của nó.
Bánh gừng - Món ăn vặt Sóc Trăng nổi tiếng
Mè láo
Nếu bạn vẫn đang thắc mắc du lịch Sóc Trăng nên mua gì về làm quà thì đây chính là câu trả lời cho bạn. Mè láo là món ăn nổi tiếng của người Hoa ở Sóc Trăng. Thưởng thức một miếng mè láo, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn thơm của bánh cùng lớp mè được phủ ở bên ngoài. Đây chắc chắn là món ăn bạn nên mua về làm quà cho bạn bè hay đồng nghiệp đấy nhé.
Về Sóc Trăng thưởng thức mè láo
Lạp xưởng Vũng Thơm
Đến Sóc Trăng thì nhất định không nên bỏ qua việc mua lạp xưởng Vũng Thơm về làm quà cho người thân và bạn bè. Ngày nay, lạp xưởng Vũng Thơm có rất nhiều loại: lạp xưởng thịt, lạp xưởng tôm; lạp xưởng gà,… tùy vào nhu cầu và sự lựa chọn của mỗi thực khách.
Lạp xưởng Vũng Thơm đặc sản Sóc Trăng
Bên cạnh các món đặc sản trên; mảnh đất Sóc Trăng còn có nhiều món ăn đặc sản dân dã khác như: cá ngát; ba khía luộc chấm cơm mẻ hay cá bông lau nấu bần, vọp nướng mọi, cá kèo nướng muối ớt, cá chẻm nấu khoai môn, rắn nước, cá thòi lòi nướng trui,…Hy vọng những chia sẻ trên của mình đã giúp các bạn có thật nhiều kinh nghiệm khi du lịch Sóc Trăng nhé.
