Kiên Giang không chỉ được biết đến là mảnh đất với nhiều hòn đảo xinh đẹp mà còn bởi những món đặc sản thơm ngon khiến du khách không thể chối từ. Vậy đặc sản Kiên Giang có gì mà níu chân nhiều du khách đến thế? Ngay bây giờ, mình sẽ bật mí cho các bạn top các đặc sản Kiên Giang nhất định phải thử nhé.
Đặc sản của Kiên Giang là gì?
Món ăn đặc sản Kiên Giang không thiếu, thậm chí có ngồi kể cả ngày cũng không hết được con thức quà ngon lành này. Tuy nhiên, nếu bạn không có quá nhiều thời gian để thưởng thức tất cả các món đặc sản nơi này thì dưới đây chính là những gợi ý dành riêng cho bạn:
1. Gỏi cá trích
Nếu Đà Nẵng có món gỏi cá Nam Ô thì Kiên Giang có món gỏi cá trích. Món ăn này là sự kết hợp của vị chua chua chua, ngọt ngọt; cùng sự giòn giòn, sựt sựt của những miếng cá đã thái sẵn. Món ăn này thường được ăn kèm với dừa nạo, đậu phộng rang; bánh tráng và các loại rau sống. Gắp một ít gỏi, cuốn với bánh tráng và rau sống rồi chấm vào chén nước chấm. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khiến bạn không thể quên khi đến với Kiên Giang đấy nhé.
Bạn có thể thưởng thức món gỏi cá trích này ở:
- Nhà hàng Xin chào Phú Quốc: 66 Đường Trần Hưng Đạo, Khu 1, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
- Nhà hàng Sông Xanh: 217 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Nhà hàng Zen: 30/4, Khu Phố 1, Thị Trấn Dương Đông, Thành Phố Phú Quốc, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
2. Cơm ghẹ Phú Quốc
Cơm ghẹ Phú Quốc là một trong những đặc sản gây thương nhớ cho biết bao du khách gần xa. Món ăn này hấp dẫn du khách không chỉ hương vị thơm ngon; béo ngậy của những thớ thịt ghẹ mà còn bởi màu vàng ươm của trứng; màu đỏ của ớt và màu xanh của rau.
Bạn có thể thưởng thức món cơm ghẹ này ở:
- Nhà Ghẹ: số 26 đường Nguyễn Trãi, phường Dương Đông, TP. Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
- Trùng Dương Marina Restaurant: số 136 Đường 30 Tháng 4, phường Dương Đông, TP. Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
- Sông Xanh: số 217 Đường 30 Tháng 4, phường Dương Đông, TP. Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Zen: khu phố 1, Đường 30 Tháng 4, phường Dương Đông, tỉnh Kiên Giang.
- Nhà hàng Ra Khơi: số 131 Bis Đường 30 Tháng 4, phường Dương Đông, tỉnh Kiên Giang.
3. Nấm tràm
Nấm tràm được biết đến là nguyên liệu quý trong ẩm thực và y học bởi hương vị lạ, thơm ngon. Điểm độc đáo của loại nấm này đó là khi thưởng thức những miếng nấm đầu tiên; thực khách sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ, béo béo nơi đầu lưỡi; càng về sau càng dịu ngọt, thanh mát.
4. Bánh canh ghẹ chả
Được mẹ thiên nhiên ban tặng cho một nguồn hải sản vô cùng phong phú. Chính vì vậy, những món đặc sản Kiên Giang luôn mang hương vị của biển cả. Trong đó, bánh canh ghẹ chả là món ăn khiến du khách say mê khi đến với mảnh đất này. Nhìn tô bánh canh ghẹ với con ghẹ ú nu ú nần bên trên với miếng chả cá thon dài là đã khiến du khách không thể kiếm lòng được.
Bạn có thể thưởng thức món bánh canh ghẹ chả này ở:
- Bánh canh ghẹ chả: số 582 Nguyễn Trung Trực, Vĩnh Lạc, Rạch Giá, Kiên Giang.
5. Bún cá Rạch Giá – Đặc sản Kiên Giang ngon nức tiếng
Khác với các loại bún cá của nhiều tỉnh thành vùng biển, món bún cá Rạch Giá không được nấu từ cá thu hay các loại cá biển mà được nấu từ cá lóc đồng. Chính vì vậy, phần nước dùng thường có hương vị thơm ngon và độ ngọt đặc trưng. Ngày nay, không khó để bạn có thể tìm thấy được món bún cá tại khắp các hàng quán ở Kiên Giang.
Bạn có thể thưởng thức món bún cá này ở:
- Bún cá 97: số 97 Đống Đa, Tp. Rạch Giá, Kiên Giang.
6. Bún kèn Hà Tiên
Bún kèn có lẽ là món ăn quá quen thuộc của người dân Hà Tiên nói riêng và người Kiên Giang nói chung. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa cá, đồ chua, rau sống và một loại nước dùng đặc biệt. Điểm độc đáo của món bún này đó là nước dùng được nấy từ nước cốt dừa. Chính vì vậy, chỉ cần thưởng thức một miếng bún kèn bạn có thể cảm nhận được vị béo béo, bùi bùi của nước cốt dừa, vị thơm của các loại rau và vị ngon ngọt của cá biển tươi.
Bạn có thể thưởng thức món bún kèn Hà Tiên này ở:
- Quán bún kèm Năng: số 9 Mạc Tử Hoang, khu phố 3, phường Bình San, Thị xã Hà Tiên.
- Bún Kèn - Hủ Tiếu Năm Của: số 82 Chi Lăng, khu phố 3, phường Bình San, Thị xa Hà Tiên.
7. Gỏi sò lông hoa chuối – Đặc sản Kiêng Giang nổi tiếng
Nếu bạn có dịp du lịch Kiên Giang thì đừng quê thưởng thức món gỏi sò lông hoa chuối. Món ăn này được chế biến từ các nguyên liệu như: sò lông, thịt ba chỉ, hoa chuối, rau răm và đậu phộng rang. Sau đó, tất cả nguyên liệu sẽ được trộn lại cùng một ít nước nước sốt chua ngọt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn khiến bạn không thể chối từ đấy nhé.
Bạn có thể thưởng thức món bún kèn Hà Tiên này ở:
- Gỏi sò lông hoa chuối: số 129 đường Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
8. Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu – Đặc sản Kiên Giang nức tiếng
Cá nhám giàu là một trong những loại nguyên liệu nổi tiếng của mảnh đất Kiên Giang. Thông thường, người dân nơi đây thường sử dụng cá nhám giàu để chế biến thành nhiều món khác nhau. Tuy nhiên ngon nhất cõ lẽ vẫn là món lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu. Món ăn này hội tụ đầy đủ hương vị chua – cay – mặn – ngọt rất thích hợp ăn vào những ngày thời tiết se lạnh.
9. Hủ tiếu hấp
Hủ tiếu hấp là món đặc sản đường phố khó quên của mảnh đất Hà Tiên – Kiên Giang. Món ăn này có xuất xứ từ Campuchia nhưng đã được người dân nơi đây chế biến lại để phụ hợp với người Việt Nam. Một tô hủ tiếu hấp hoàn chỉnh sẽ gồm có thêm chả giò đã chiên sẵn, thịt heo xắt nhỏ; bì trộn thính lên trên và một chén nước mắm chua ngọt đi kèm. Tuy chỉ là món ăn đường phố nhưng hủ tiếu hấp vẫn được du khách đánh giá là ngon.
10. Thưởng thức Xôi Xiêm đặc sản Kiên Giang
Nếu có dịp đến với mảnh đất Hà Tiên – Kiên Giang bạn hãy thưởng thức món Xôi Xiêm nhé. Món ăn này được nấu từ nếp Thái được vận chuyển về qua cửa khẩu Kiên Giang. Chính vì vậy, khi được nấu chín xôi có vị thơm và béo ngậy. Khi có thực khách muốn thưởng thức Xôi Xiêm thì người bán sẽ cho nếp ra hộp; sau đó rưới thêm một ít nước cốt và một lớp sầu riêng lên bề mặt xôi. Chắc chắn chỉ cần nhìn thôi là bạn đã muốn thưởng thức ngay.
Đặc sản Kiên Giang làm quà
Sau khi đã thỏa sức thưởng thức các món đặc sản tươi ngon ngay tại mảnh đất Kiên Giang, du khách đừng quên mua một ít đặc sản dưới đây để về làm quà cho người thân và bạn bè nhé:
1. Nước mắm Phú Quốc
Nước mắm từ lâu được xem là hương vị giữ hồn cho mảnh đất Phú Quốc nói riêng và mảnh đất Kiên Giang nói chung. Hiện nay, tại Kiên Giang có rất nhiều nhà thùng làm nước mắm với tuổi đời lên đến hàng trăm năm. Chính vì vậy, nếu có dịp du lịch Kiên Giang bạn đừng quên mua về loại đặc sản này nhé.
2. Cà xỉu – Đặc sản Kiên Giang độc đáo
Cà xỉu được xem là món ăn độc đáo của Kiên Giang. Thoạt nhìn lần đầu tiên, những con cà xỉu trông giống như một loại côn trùng với chiếc râu dài và to. Tuy nhiên, sau khi được sơ chế và muối nó lại trở thành một món ăn lạ miệng và kích thích vị giác.
3. Rượu sim
Nếu Tiền Giang nổi tiếng với loại rượu Gò Công thì Phú Quốc (Kiên Giang) được biết đến với loại rượu sim thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Đây là loại rượu được làm từ quả “hồng sim”. Chính vì vậy, khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt lan tỏa trên đầu lưỡi. Giống như rượu vang; rượu sim cũng có các công dụng tốt cho sức khỏe như: khí huyết lưu thông; ngủ ngon giấc, bổ máu,…
4. Tiêu Phú Quốc
Nhắc đến Phú Quốc, nhiều người sẽ nhắc ngay đến một loại gia vị truyền thống đó chính là tiêu. Thông thường, Tiêu Phú Quốc được chia thành 3 loại tiêu đen, tiêu đỏ và tiêu sọ. Các loại tiêu này đều có vị thơm, cay nồng góp phần tăng thêm vị thơm ngon cho các món ăn.
5. Bánh tét mật cật
Nếu Cần Thơ nổi tiếng với món bánh tét lá cẩm thì Kiên Giang lại được biết đến với món bánh tét mật cật. Loại bánh này được làm với nguyên liệu hơi giống bánh chưng gồm: nếp dẻo, đậu xanh và thịt mỡ. Tuy nhiên, điểm khác biệt ở đây là món bánh tét mật cật thường được người dân Kiên Giang gói thành hình tam giác trông rất khác lạ.
6. Hải sản khô – Đặc sản Kiên Giang
Hải sản khô được xem là một thức quà mà bất cứ du khách nào cũng không nên bỏ qua khi đến với Kiên Giang. Đến đây, bạn có thể tìm được vô số các loại khô được làm từ: tôm, mực, cua, cá,… với giá cả khá phải chăng.
7. Mắm ruốc
Bên cạnh nước mắm và các loài khô biển thì mắm ruốc còn được xem là thức quà được rất nhiều du khách yêu thích. Thông thường, cách đơn giản nhất để thưởng thức mắm ruốc đó chính là mang đi xào chung với thịt ba chỉ; sau đó ăn kèm với các loại rau sống, khế, xoài hay chuối chát.
Đặc sản Kiên Giang luôn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng của mỗi du khách. Nếu có cơ hội đến với mảnh đất này, bạn nhất định đừng quên dành thời gian khám phá ẩm thực nơi đây nhé. Hy vọng những gợi ý trên của mình đã giúp bạn trả lời được câu hỏi: Đặc sản Kiên Giang là gì? hay Ẩm thực Kiên Giang có hấp dẫn?
*Nguồn tham khảo: https://vi.wikipedia.org/wiki/
